Телешко рамо со цитрус

Телешко рамо со цитрус


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт за витамин за споделување.

Состојки:

  • За 4 лица:
  • 800 гр телешко рамо сече на 8 парчиња
  • 8 мали компири
  • 100 гр грав во бубрег
  • 8 мали моркови
  • 8 мали репа
  • 2 портокали
  • 1 лимон
  • 1 плитка
  • 25 кл пилешка супа
  • 1 в. балсамичен оцет
  • 1 в. лажица маслиново масло
  • 50 гр путер
  • 1 в. кафе од мед од багрем
  • мајчина душица
  • ловоров
  • сол
  • бибер

Подготовка:

Исцедете една од портокалите и сокот од лимон. Истурете во сад со оцет, мед, мајчина душица и ловоров лист, сол и бибер и маринирајте го месото 15 минути.
Излупете го и измијте го зеленчукот. Компирите гответе ги во солена вода што врие, а остатокот од зеленчукот на пареа 15 до 20 минути.
Подигнете четвртини од преостанатиот портокал.
Во тава сос, стопете го исецканото тесто во маслото и путерот. Додадете ги исцедените парчиња месо и испржете ги од сите страни и замачкајте 15 минути под капакот.
Филтрирајте ја маринадата. Извадете го месото. Резервирајте го топло. Оставете ја тавата со маринада и пилешка супа. Нека се намали за половина и се прелива преку рамото.
Послужете со зеленчук и портокалови клинови.


Видео: СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ И ШИШЧЕТА НА СКАРА - Мариноване и изпичане