Полнети крофни (Корин)

Редовно го составувам овој рецепт за мојот син затоа што лесно можеме да го диверзифицираме пополнувањето на овие крофни. Јас, исто така, предлагам на училиште за нивните различни празници и секогаш е успех меѓу гурманите, но и со нивните родители.

Состојки:

• - 30 гр свеж квасец на пекар
• - 170 ml топло млеко
• - 100 гр шеќер во прав
• - 550 гр лешно брашно
• - 100 гр путер
• - 2 јајца
• - 1 половина лажичка сол
• - Нутела, компот, џем, кафеава крема ...

Подготовка:

Во машината за леб или во прехранбена храна, ставете го по следниот редослед: Рашен квасец, топло млеко, шеќер, брашно, омекнат путер, претходно тепани јајца и сол. Започнете ја MAP или роботот, по пет минути за да ја проверите еластичноста на тестото што мора да стане цврста, но еластична топка. Не треба да се распаѓа Нека пастата 1H30 се потпира во МАП или затворен робот. На разматената работна маса, испружете го тестото до дебелина од еден сантиметар. Користете превртена чаша, исечете ги дисковите рамномерно. На една половина од дисковите ставете една лажица Нутела, џем, компот…. Користејќи четка натопена во топла вода, навлажнете го вртењето на секој диск. Потоа ставете природен диск и приклучете ги на рабовите со притискање цврсто на работ на крофната. Потоа, дајте му сферична форма на секоја крофна моделирајќи ја со раката. Оставете да отстои 1 час. Во врело пржење, натопете ги крофните. Извадете ги веднаш штом ќе бидат добро обоени од обете страни. Депонирајте ги на хартиени крпи. Посипете со шлаг шеќер еднаш загреан.